Verzicht auf Essen

Mehr Gesundheit durch Verzicht

Von Nela Heidner und Mark Krüger · 2024

Ob Intervallfasten, Scheinfasten oder religiöses Fasten – der Verzicht auf Essen oder Genussmittel auf Zeit ist ein regelrechter Trend geworden. Was dafür ein Grund sein könnte, verrät eine US-Studie zu den gesundheitlichen Auswirkungen.

Ein Glas Wasser und ein Teller mit Obst und Gemüse
Beim Fasten wird tage- oder stundenweise auf Nahrung verzichtet. Foto: iStock / S. Rachbauer

Fasten wirkt wie ein heilsamer Schock auf den menschlichen Organismus: Reinigungsmechanismen werden angeregt, es soll Entzündungen hemmen, hohen Blutdruck senken und allgemein verjüngend wirken. Rund 23 Prozent der Bundesbürger erachten es denn auch als sinnvoll, aus gesundheitlicher Sicht zu fasten, so ein Ergebnis einer Forsa-Umfrage zum Thema Fasten der DAK-Gesundheit für 2024. Fasten kann guttun, aber die damit einhergehende Gewichtsabnahme sollte nicht mehr als ein willkommener Nebeneffekt sein. Wer dauerhaft Pfunde loswerden möchte, sollte auf eine Umstellung seiner Ernährung und Bewegungsausgleich durch Sport setzen. 

Verzicht auf Essen: Reparatur von Molekülen

Dass Fasten gleich mehrere gesundheitliche Effekte vorzuweisen hat, zeigt unter anderem eine Studie aus den USA, die sich mit dem Thema Intervallfasten beschäftigt. Die im renommierten „New England Journal of Medicine“ veröffentlichte wissenschaftliche Untersuchung des US-amerikanischen National Institute on Aging (NIA) belegt, dass die Ketone, die durch die fehlende Kalorienaufnahme gebildet werden, mehr sind als nur der Brennstoff, der dem Körper während des Fastens Energie gibt. Sie können positiven Einfluss auf die sogenannten zellulären Signalwege nehmen und damit Zellen und Organe schützen. Das führt zu einer Verbesserung der Abwehrkräfte und sorgt dafür, dass beschädigte Moleküle im Körper repariert oder entfernt werden. 

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